Вы здесь

Дикоросы - допольнительные доходы ЛПК?

39 posts / 0 новое
Последняя публикация
Василий Катаров
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 7 months назад
Регистрация: 09/01/2012 - 17:00

Цены на ягоды на стадии приема у населения не сильно зависят от урожая. Просто приемщики затрачивают на сбор партии больше времени. Да и ягоды всегда можно найти.

Виктор Степанович
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 8 months назад
Регистрация: 08/01/2013 - 13:41

Нуу не скажите, урожай морошки очень зависит от погоды, в засушливое лето морошки мало и в холодное лето также...

Alex Olonen
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 7 months назад
Регистрация: 08/12/2011 - 10:05

Мониторинг и прогнозирования урожайности важен для бизнеса, чем для населения. Можно заранее подготовиться к тем или иным объемам, заключать предварительные договора и т.п. Бизнесу достойная помощь. А население по приметам само поймет, что будет собирать и за что продавать. Были бы покупатели.

Виктор Степанович
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 8 months назад
Регистрация: 08/01/2013 - 13:41

Нее знаю как бизнес прогнозирует количество заключаемых договоров, в нынешней экономической ситуации стараются цепляться за все заказы, а вот уже какими способами их выполнять задумываются после. И такой подход вполне оправдан...

Анна Романова
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 7 months назад
Регистрация: 05/12/2011 - 15:47

В Томской области на сбор дикоросов сделан акцент в развитии региона.
Как пишет Эксперт "Сибирь"

Цитата:
При этом томские власти продолжают внедрять бизнес-сознание и среди «собирателей». В регионе принята программа поддержки переработки дикоросов. Речь идет о проектах глубокой переработки грибов, орехов, ягод. «Технология уже разработана, получены первые экспериментальные образцы. Это позволит перерабатывать и некондиционные грибы, в том числе поздние, большие, и брикетировать их», — говорит о проекте по производству гранулированных грибов заместитель Губернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр. Помимо прямых субсидий бизнесу бюджет профинансирует разработку и тиражирование бизнес-моделей комплексной заготовки дикоросов. Возможно, кому-то идея промышленной заготовки дикоросов покажется странной, но стенд Томской области на одной из крупнейших выставок пищевой продукции «Grьne Woche» в Берлине притягивает посетителей именно натуральными продуктами вроде кедрового молочка или специальных масок «сибирской красоты». Регион, кажется, создает новый экспортный продукт. Довольно перспективный, учитывая западный спрос на все экологичное.

Мысль на самом деле хорошая. Главное, чтобы проект был не для галочки.

Анна Романова
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 7 months назад
Регистрация: 05/12/2011 - 15:47

Некоторые интересные данные о недревесных лесных ресурсах.

Цитата:
В России сложно найти человека, равнодушного к лесным грибам и ягодам. Кто-то предпочитает ходить за ними в лес, кто-то – на рынок. Однако дальше личных гастрономических пристрастий дело заходит редко, российский бизнес упорно не замечает возможностей, которые открывает перед ним богатый дарами лес. Между тем, говорят ученые, запасы так называемых недревесных ресурсов в лесах в десятки раз превосходят наши аппетиты.

Людмила Курлович, ведущий научный сотрудник ФБУ ВНИИЛМ выступила в Рослесхозе с интересными данными. По экспертным оценкам, мы используем только 1,3% запасов черники, 1,5% всей брусники, 2,5% клюквы и голубики, 3,5-4% кедровых орехов и максимум 10% грибов, пригодных к употреблению. Между тем биологический запас грибов в российских лесах составляет 4,3 миллиона тонн, из которых большая часть – 3,5 миллиона тонн произрастает в азиатской части страны. Российские леса необычайно богаты брусникой (биологический запас – более 3 миллионов тонн), черникой (2,6 миллиона тонн), клюквой (1,6 миллиона тонн). Общие объемы дикорастущих ягод оцениваются в 8,8 миллиона тонн. Богаты леса и орехами. К примеру, запасы ценных кедровых орехов чуть-чуть недотягивают до 1 миллиона тонн. Однако все эти дары природы, судя по озвученным Людмилой Курлович цифрам, в основном проходят мимо столов россиян.

«Пищевые лесные ресурсы являются перспективными для экспорта», – отметила Курлович. Спрос на них на зарубежных рынках постоянно растет. По информации Федеральной таможенной службы, в наибольших объемах из России вывозятся кедровые орехи (10-12 тысяч тонн), черника (13-15 тысяч тонн), брусника (3-5 тысячи тонн), клюква (2-3 тысячи тонн), папоротник орляк (2 тысячи тонн) и грибы (2-3 тысячи тонн). В «грибном» экспорте лидируют белые (40-60%) и лисички (30-45%). Экспортируются даже такие сложные для заготовки и хранения, но деликатесные ягоды, как княженика (1-2 тонны) и морошка (около 1 тысячи тонн).

В России сбор ягод-грибов для продажи является коммерческой деятельностью и подразумевает заключение договоров аренды. Если к грибам и ягодам добавить лекарственные травы, лесные пастбища, растения, являющиеся источниками нектара, то масштабы расточительности становятся еще более очевидны. Людмила Курлович привела убийственные цифры. По данным на 2012 год, для использования недревесных лесных ресурсов на всей территории страны заключено всего 59 договоров аренды на площадь около 0,5 миллиона гектаров. Еще 239 договоров (1,4 миллиона гектаров леса) касаются использования пищевых и лекарственных ресурсов, и 66 договоров (примерно 1 тысяча гектаров) связаны с выращиванием плодовых, ягодных, декоративных и лекарственных растений.

По мнению Людмилы Курлович, прежде всего в корректировке нуждаются арендные отношения. Как минимум, необходимо снизить минимальный срок аренды с нынешних 10 лет до одного года.

«Данные виды ресурсов очень зависимы от погодных условий, динамики плодоношения и ряда других факторов. Поэтому снижение минимального срока аренды даст возможность в благоприятные годы использовать ресурсы большему числу физических и юридических лиц», – привела она главный аргумент.

С другой стороны, закупку у населения ягод, грибов, лекарственных трав в коммерческих целях давно пора приравнять к предпринимательской деятельности. В ситуации правового вакуума, настаивает Курлович, «из леса бесконтрольно и безвозмездно изымается и сдается коммерческим заготовительным структурам, часто работающим без каких-либо юридических оснований, большое количество пищевых и лекарственных ресурсов».

Позабыто и позаброшено направление, связанное с выращиванием и созданием сортов лесных ягодных растений. Между тем в результате многолетних исследований российскими учеными были разработаны рекомендации по технологии и агротехнике выращивания на плантациях клюквы, брусники и голубики. Были выведены даже первые российские сорта клюквы болотной («Алая заповедная», «Дар Костромы», «Краса Севера», «Сазоновская», «Северянка», «Соминская», «Хотавецкая») и брусники обыкновенной («Костромская розовая» и «Костромичка»). Кстати, средний урожай сортов клюквы на коллекционных участках в десятки раз превышает результат, который возможно достичь в естественных условиях.

К сожалению, Россия так и не научилась извлекать дивиденды ни из даров природы, растущих в естественных условиях, ни из созданных учеными сортов, отличающихся высокой урожайностью. Вопросов здесь по-прежнему больше, чем ответов. К примеру, как развивать лесные плантации, если по действующему Лесному кодексу любой гражданин имеет право прийти в лес и собрать плоды предпринимательской деятельности, так как земли лесфонда открыты для всех желающих? Получается, что бизнесмен, решивший, к примеру, выращивать в лесу клюкву, юридически никак не защищен от случайно забредших дачников.

На совещании в Рослесхозе было решено, что первым шагом на пути к созданию нормальной, удобной, рациональной системы использования недревесных лесных ресурсов станет сбор экспертных предложений, с одной стороны, по использованию дикорастущих грибов и ягод, а с другой – по стимулированию плантационного разведения даров леса.

Источникздесь

Alex Olonen
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 7 months назад
Регистрация: 08/12/2011 - 10:05

Губернатор Омской области нацелен на развитие глубокой переработки дикоросов за счет стимулирование облкооперации. Одна из целей - увеличить занятость населения на селе.
Пресс-служба губернатора сообщает:

Цитата:
Губернатор Виктор Назаров считает особо значимой для жизни села роль системы потребительской кооперации, влияющей и на развитие сельхозпроизводства, и занятость жителей, и обслуживание населения, в том числе труднодоступных и малонаселенных деревень. Омский облпотребсоюз ещё и неизменно активный участник ярмарочной торговли в областном центре, обеспечивающей горожанам доступ к качественной сельскохозяйственной продукции местных производителей, а селянам - дополнительные рынки сбыта.

Власти Омской области намерены поддерживать развитие кооперации в регионе. Сегодня (20 мая) было заключено Соглашение о взаимодействии сторон - регионального Правительства, Центросоюза и облпотребсоюза на 2013 год. «На встрече с Губернатором Виктором Назаровым мы определили «дорожную карту» нашего взаимодействия: как будем двигаться, рассматривать проекты, предлагаемые к совместной реализации, определять каким из них отдать предпочтение с точки зрения полезности для жителей области. Мы нацелены на сохранение уклада сельской жизни, повышение занятости селян, увеличение их доходов, улучшение качества торгового обслуживания жителей поселений», - отметил председатель Совета Центросоюза России Евгений Кузнецов по итогам подписания документа. На встрече стало известно, что до конца текущего года Омский облпотребсоюз ставит задачу реализовать инвестиционный проект по переработке дикоросов в Тевризском районе. Брэнд новой продукции с рабочим названием «Таёжная вода» находится в разработке. Проект связан с осуществлением выпуска газированной воды, в основе которой – натуральный сок лесных ягод. Производственное оборудование для оснащения технологической линии уже закуплено.

«Это будет газированная вода не просто со вкусом ягод, а с настоящей брусникой, клюквой, другими дикоросами, произрастающими в Омской области. Наша задача - реализовать этот проект в текущем году», - пояснил Евгений Кузнецов. Реализация других сельскохозяйственных проектов с участием потребительских кооперативов и возможность оказания им государственной поддержки будет предметно рассматриваться в рамках специально созданной рабочей группы при Минэкономики.

Alex Olonen
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 7 months назад
Регистрация: 08/12/2011 - 10:05

Сбор и заготовка дикоросов могут получить государственную поддержку на Камчатке.
Пресс-служба правительства Камчатского края сообщает:

Цитата:
Об этом говорилось в ходе выездного заседание Совета по вопросам коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока, проживающих в Камчатском крае, которое прошло в селе Мильково под руководством заместителя председателя правительства Камчатского края Валентины Броневич.

Заседание Совета прошло в 2013 году впервые в выездном формате. В нем приняли участие руководители органов исполнительной и законодательной власти края, представители различных муниципальных районов, члены Ассоциации КМНС Мильковского и Быстринского района, индивидуальные предприниматели, осуществляющие сбор ягод, грибов, лекарственных растений.

«Основной вектор нашей работы не должен быть связан только с традиционным рыболовством. Мы не должны забывать, что традиционных видов деятельности гораздо больше: рыбалка и охота, добыча морзверя, оленеводство, выделка и обработка шкур, сбор грибов и ягод, изготовление меховой одежды и обуви, сувениров и многое другое. Традиционная хозяйственная деятельность всегда была комплексной и круглогодичной», - сказала в начале заседания Валентина Броневич. Она пригласила всех участников заседания к открытому диалогу, чтобы не только обозначить проблемы по сбору и переработке дикоросов, но и вместе найти пути их решения.

В ходе заседания было отмечено, что в настоящее время на территории Камчатского края зарегистрировано более 150 частных хозяйств, занимающихся собирательством. Однако для реализации собранной и переработанной продукции у большинства из них нет положенных сертификатов и разрешений: получить их стоит дорого и весьма проблематично, так как в муниципалитетах отсутствуют соответствующие лаборатории. Об этом говорили главный санитарный врач Мильковского и Быстринского районов Любовь Ерофеева и представитель камчатского Центра сертификации Елизавета Мороз.

Представители перерабатывающих пищевых предприятий и торговых сетей Камчатского края высказали свою заинтересованность в сотрудничестве с теми, кто собирает дикорастущие растения на территории полуострова. Свою позицию озвучил генеральный директор камчатского хлебокомбината, уполномоченный по правам предпринимателей Вадим Повзнер: «Наши пищевые перерабатывающие предприятия готовы сотрудничать с собирателями. Дело это не новое, но требует возрождения. Родовая община сможет взять на себя собирательство, а переработку продукции возьмет на себя промышленное предприятие, что облегчит вопрос сертификации. Дикоросы нам нужны. Мы привозим сюда сырье, которое изготовлено из одного и того же сорта яблок и специальными ферментами придаем им вкус абрикоса и клубники. Это неправильно, так как у нас на Камчатке есть своё натуральное сырье – множество различных ягод. Вопрос – за их сбором и возможной государственной поддержкой этого направления».

Решением Совета профильным министерствам было поручено выработать предложения по мерам государственной поддержки юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, занимающимся сбором и производством пищевой продукции из дикоросов в рамках краевых целевых программ: «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности в Камчатском крае на 2012-2014 годы», «Устойчивое развитие коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока, проживающих в Камчатском крае, на 2013-2015 годы», «Развитие лесного хозяйства и сохранения животного мира в Камчатском крае на 2013 – 2020 годы».

Кроме того, министерству экономического развития, предпринимательства и торговли Камчатского края рекомендовано предусмотреть в рамках реализации ДКЦП «Развитие малого и среднего предпринимательства в Камчатском крае на 2013-2015 годы» компенсацию расходов на проведение сертификации соответствия продукции пищевых лесных ресурсов.

«Если будет краевая программа, мы обязательно разработаем подобную программу для Мильковского района. Мы уже сегодня готовы принять на своей территории любых предпринимателей, которые будут сотрудничать с нашими общинами, принимать от них на переработку ягоды, грибы, папоротник», - сказал глава района Владимир Войцеховский.

«Необходимо проработать вопрос о целесообразности отдельной целевой программы по развитию сферы заготовки и переработки дикорастущего сырья в Камчатском крае, а уже сегодня предусмотреть меры государственной поддержки для тех, кто собирает, и перерабатывает дикоросы", - сказала Валентина Броневич.

Решение выездного заседания Совета поддержал и Губернатор Камчатского края Владимир Илюхин. Ознакомившись в результатами работы участников заседания, он поблагодарил всех за активное участие и своевременность поднятых проблем. "Профильные министерства и ведомства обязательно должны изыскать средства на поддержку собирательства, первичную переработку сырья, чтобы уже в ближайшее время на прилавках мы могли увидеть и приобрести нашу замороженную продукцию", - сказал Владимир Илюхин.

Страницы